お料理の簡単レシピ
自家製マヨネーズの作り方
添加物なしの自家製マヨネーズ。
生卵を使うので、その日に食べきれる分だけ作ってください。
★マヨネーズの材料★
・卵黄 １個分
・サラダ油 150��
・酢 大さじ１
・塩、コショウ 少々
卵黄は常温に戻しておきます。
手早く均一に細かく混ぜ合わせるのにはハンドミキサーが便利です。
★マヨネーズの作り方★
１.ボウルに卵黄、酢、塩、コショウを入れ、素早く混ぜ合わせ、
よく混ぜあったらサラダ油を少しずつ加えてその都度
ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
サラダ油は少しずつ、何回にも分け手入れ、よく混ぜ合わせて、
なめらかになるように作ってく。
よく混ぜ合わさり、なめらかでぽってりとしたら出来上がり！
このマヨネーズと同量のケチャップを加えたらオーロラソースになります。
☆お料理の簡単レシピ の一覧へ
☆自家製生活レシピ☆楽しい毎日の作り方の最新記事へ
健康レシピ
生姜紅茶（しょうが紅茶）は、普通の紅茶と違って、体がぽかぽか温まります。
しかも、１日に何杯か飲むとダイエットにも良いそうです。
生姜紅茶（しょうが紅茶）の作り方は、とっても簡単！
紅茶を入れて、すりおろした生姜をティースプーン１杯ほどを入れるだけです。
すりおろした生姜をそのまま入れるとザラついてイヤなようでしたら、すりおろした生姜の絞り汁にするとよいです。
好みで砂糖や蜂蜜を入れてもおいしいですし、温めたミルクを入れてもいいと思います。
（ダイエットを目的にしている方はミルクより豆乳がよいと思います）
私は、生姜紅茶（しょうが紅茶）を作るときは、紅茶を少し濃いめに入れています。
寒い日や、真夏の冷房で身体が冷えたときにオススメの一杯です。
チューブに入ったおろししょうがを使う方法もありますが（勤務先などでは便利！）、やはりすりおろしたての方が風味もいいし、添加物がないので、健康食としては「すりおろしたての生姜がいいな！」と思います。
職場などで手軽に飲みたい方におすすめ！
ぽっかぽか茶は、金時しょうがをはじめ、ハブ茶、紅茶、甘草、紅花、朝鮮人参などをブレンドした健康茶です。
３０包 ２，９４０円（税込）
取扱店：ケンコーコム
☆健康レシピ の一覧へ
☆自家製生活レシピ☆楽しい毎日の作り方の最新記事へ
お料理の簡単レシピ
カワイイつやつやの栗ですが、食べるまでが大変！
今回は、栗の鬼皮・渋皮のむき方と、水にさらすまでの下ごしらえをご紹介します。
堅い鬼皮は、熱湯を回しかけて皮を少しやわらかくします。
底のザラザラした部分に包丁（刃元を使う）を入れ、下から上へ剥ぐようにむきます。
渋皮はよく切れる包丁で、一気にむきます。
渋皮までむいたら、３０分ほど水にさらしてアク抜きをします。
あく抜きのとき、ミョウバン水でアク抜きをすると、黄色の栗に仕上がります。
ミョウバン水の作り方は、
ミョウバン小さじ１を、水３カップに溶かします。
ミョウバンがないときは、水だけでもＯＫです。
◆栗ご飯の炊き方はこちら！
☆お料理の簡単レシピ の一覧へ
☆自家製生活レシピ☆楽しい毎日の作り方の最新記事へ
