桃ジャム（ももジャム）の作り方

桃ジャム（ももジャム）の作り方をご紹介します。

ちょっと痛んで生では食べられないかな？という時や、安くたくさん買ったときなどに作るといいですね。

桃ジャムの作り方・レシピ

★材　料★
　　・桃　　４個（約８００ｇ）
　　・砂糖（グラニュー糖）500ｇ
　　・レモン汁　大さじ1と1/2

★作り方★
　　１．桃の皮は湯剥きして、種を取り、
　　　　適当な大きさに切ってボウルに入れ、
　　　　砂糖・レモン汁を加えて一晩置く。

　　２．桃の果肉以外を全部鍋に入れ、火にかけ、
　　　　焦げないように木ベラでかき混ぜながら煮詰め、
　　　　果肉を加え、適当につぶしながら、
　　　　アクを取りながらさらに煮詰める。

　　３．２が冷めたら煮沸消毒済みのビンに詰めて
　　　　ふたをして冷蔵保存する。

季節感あるジャムです。
パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、クラッカーに載せたり、いろいろな食べ方を楽しんでくださいね。

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