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梅酒の作り方
自家製の梅酒は市販のものと違ったおいしさがあります!(^^)!
飲むだけでなく、料理やお菓子つくりにいろいろ使えて便利です。
梅酒の作りかたとレシピ
★材 料★
青梅 １��
氷砂糖 ５００ｇ〜１�圈 �
ホワイトリカー 1.8ℓ
消毒済みのビン ４L
★作り方★
１．梅を水洗いして、たっぷりの水に２〜３時間つけてアク抜きをする。
水気をふき取り、手間はかかるが、ヘタを爪楊枝ではずす。
２．ビンに梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを
まわしかけるように注ぎいれる。
３．冷暗所で保存し、時々ビンを軽く揺らして砂糖を溶かす。
４．約３ヵ月後くらいから飲めます。
冷暗所で保管してください。
梅は食べれますが、アルコール漬けなので子供はもちろんダメ！
酔っ払っちゃうよ！
梅といえば、南高梅が有名ですね！
ホワイトリカーをプレゼント!! 「手作り梅酒セット」青梅1kg・氷砂糖1kg（紀州南高梅）
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